麻辣烫小吃培训哪家好

1.广西华南烹饪技工学校 

2.广州煌旗小吃培训机构

3.合肥牛起来美食培训学校

4.山东平原孙大妈小吃培训学校

5.衡阳食为先餐饮小吃培训

麻辣烫源于四川乐山 ，是川渝地区最有特色，也最能代表"川味"的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。

根据人们对麻辣的可接受程度不同，产生微辣、中辣、多辣。

麻辣烫是四川的民间小吃，经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃，是众多百姓智慧的结晶。麻辣烫店生意盈门、天天爆棚，成为当地最靓丽的一道风景线，能喝汤的麻辣烫已经成为街头小店的赢利秘籍，深受广大消费者的喜爱。

麻辣烫培训公司哪里好

广州厨煌餐饮小吃培训公司好。

广州厨煌餐饮小吃培训公司常年提供麻辣烫技术培训，专业师傅手把手一对一教学员制作麻辣烫上等汤底，处理各种蔬菜，肉类，穿制串子，调汤底口味，经营开店，购-设备原材料等所有知识都会毫不保留的传授给每一位学习人员，另外每位学麻辣烫的学员都是一人一份麻辣烫技术资料配方，亲手真材实料操作，包教，学会为止。

在哪里学麻辣烫

学习麻辣烫的途径有很多，以下是一些可以参考的选择：

在实体店学习：在实体店学习可以直观地了解麻辣烫的制作过程，并且可以与店主或厨师交流，了解他们的制作技巧和配方。这种方式可以直接接触到实体店的操作环境，更有利于学习。

在线学习：现在有很多在线学习平台提供各种美食制作课程，包括麻辣烫制作。在这些平台上，可以找到正宗的麻辣烫制作视频教程，学习各种底料、高汤和配菜的烫制方法。这种方式方便灵活，可以在家中或任何时间进行学习。

专业培训学校：一些专业的培训学校提供小吃培训课程，包括麻辣烫的制作技术。这些学校通常会由经验丰富的老师教授麻辣烫的制作技巧和配方，并提供实操培训。这种方式可以更系统地学习到麻辣烫的制作技艺，并且有专业的老师进行指导。

参加小吃比赛：参加小吃比赛可以了解到其他小吃制作者的技艺和创意，并且有机会获得其他选手的指导和帮助。这种方式可以更快地提高自己的麻辣烫制作水平。

无论选择哪种途径，建议先了解该途径的教学内容、师资力量和实践机会等方面，并根据个人需求和实际情况做出选择。另外，学完后最好实践一段时间，以巩固所学技能并更好地掌握制作技巧。

麻辣烫做法及配方，麻辣烫培训哪家好

麻辣烫

材料

1. 麻辣烫底料一袋。

买的是重庆胖子牌的。这个味道很好，但这肥胖子也太勇敢了，都长成这样了，还敢把自己的大头照拿来到处宣扬。表扬胖子的勇敢精神，今天就用他的底料吧。你也可以用火锅底料。右边这种火锅底料麻辣味不足，要再加点花椒和干辣椒。

2. 花椒和干辣椒一小把。

是正宗四川人，就多加点花椒和干辣椒； 不是四川人就不用放了。这个牌子的麻辣烫底料已经很辣了。我加了，但是我吃到第五块的时候就感到上下嘴唇火辣辣地了。呵呵，原来在家时就被同学同事嘲笑是冒牌重庆人，因为我不能吃辣吃麻，还长得死肥死肥的。那时就是喝白开水都长得逞逞的，完全没有一个重庆女孩子的样。

3. 葱一颗

4. 姜片几片

5. 鲜汤。偷懒的用一罐鸡汤吧。

6. 各式各样的蔬菜

老豆腐烫出来好吃！我放了：金针菜，蘑菇，莴笋，葱，西红柿，老豆腐，黄豆芽，和芦笋。

7. 各色荤菜

要有毛肚和虾之类的，要最后下锅。 毛肚一分钟就可烫好，煮得太久就嚼不动了。我放了：广味香肠，毛肚，午餐肉，鱼，和虾。

做法

1. 锅里下少量的油。啥油都行，我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。

2. 下姜片，葱粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。

3. 下麻辣烫底料，用小火炒出香味。大概1-2分钟。

4. 下汤和水。多少以你的菜的量来定。

5. 汤料煮开以后，先下要煮得久点的，比如老豆腐，午餐肉，香肠。后下西红柿，蘑菇什么的。最后下虾和毛肚，再煮1-2分钟，起锅。